水漏れ・つまりの修理・リフォームをおこなっている、あい水道サービスのブログです。
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10月4日工事部ラーメン日記

本日は
小平市「拉麺 柿家 小平店」へ
家系でしょうか?
屋号と見た目は家系ですね
油の量など聞かれなかったので家系風のラーメンでよいのでしょうか

麺は家系とは違いますね

んー印象に残らないというか普通というか

夜は居酒屋さんみたいなのであまり力をいれてないんでしょうか
店員さんの感じは居酒屋風ですかね
ラーメンでてくるの多少遅いです



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10月3日工事部ラーメン日記

本日は
目黒区「麺屋 一寸星」へ
濃厚煮干しを
動物系が濃厚なのか煮干しが濃厚なのかはわかりづらい
麺は全粒粉?なのか茶色のつぶつぶが練り込んであります
全体的に流行りの煮干し系ではあるもののクオリティは高し!
チャーシューはコンフィ系?
肉々しく美味しい
味付けはしてない模様

好みは鈴蘭のほうだがまとまった一杯


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9月30日工事部ラーメン日記

本日は
千代田区「汁番」へ
何回か来たことあるお店です

毎回思うのですが
魚介豚骨味の美味しいカップラーメンのようです(汗)
美味しいんです
でもガラパック使ってるのかわかりませんが、そんな味なのです(汗)

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9月29日工事部ラーメン日記

本日は
大和市「うまいよゆうちゃんラーメン」へ
外の看板にどっ豚骨とあります
正しくどっ豚骨でした
九州ラーメンでもなく、家系でもなく(見た目はどっち付かず(笑))
無敵家寄りですかね
濃厚ですが、ドロドロはしてません
麺は平打ちストレート麺
これも家系ぽくはないです
チャーシューはちょっと出涸らし系かな
中々美味しい一杯でした

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9月28日工事部ラーメン日記

本日は
渋谷区「博多天神 渋谷南口店」へ
博多ラーメンかと言われたらちょっと違うような
スープは圧力鍋で作ってるのでとてもクリーミー
この時点で博多ラーメンではない気がします
麺も極細まではいかないですね
チャーシューは入ってるだけと考えたほうがいいです
ワンコインで替え玉まで無料というコスパは素晴らしいの一言

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